当前位置: 首页 > 化工词典 M> 辛酸甲酯

辛酸甲酯

产品名称: 辛酸甲酯
CAS Registry Number: 111-11-5
EINECS: 203-835-0  
别名: 正辛酸甲酯;正辛酸甲酯;辛酸甲酯;
分子结构:
分子式: C9H18O2
分子量: 158.23802
密度:  0.878
沸点:  194-195 ºC
熔点:  -30 C
闪点:  73 ºC
折射率:  1.4165-1.4185
风险术语:  S24/25
安全声明:  Poison by intravenous route. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating vapors.
危险品标志:  UN NO.

其他产品

辛酸甲酯相关信息

概况

  中文名:辛酸甲酯
结构式

结构式

  英文名:Methyl octanoate,Methyl caprylate
  CAS: 111-11-5
  FEMA:2728
  分子式:C9H18O2

分子量:158.24

理化性质

  外观:无色至浅黄色澄清液体。
  香气:具有酒、水果、甜橙香气。
  溶解性: 极难溶于水,溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。
  
含量折光率(20℃)相对密度(25/25℃)酸值沸点
≥95%1.413-1.4220.875-0.890≤1.0194℃-195℃

存在与制备

存在

  天然存在于鸢尾凝脂和草莓、菠萝、李子等精油中。

制备

  1:由椰子油脂肪酸在盐酸气体存在下醇解而得。
  2:由辛酸与甲醇酯化而得。无色油状液体。

主要用途

  中国GB2760-2011食品添加剂使用标准规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝、浆果和水果型香精。
  毒理学性质 GRAS(FEMA)。