姜酮

产品名称:	姜酮
CAS Registry Number:	122-48-5
EINECS:	204-548-3
别名:	姜酮; 4-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-2-丁酮;
分子结构:
分子式:	C₁₁H₁₄O₃
分子量:	194.22706
密度:	1.14
沸点:	141 ºC (0.5 MMHG)
熔点:	40-41 ºC
闪点:	>110 ºC
折射率:	1.541
风险术语:	36/37/38
安全声明:	Moderately toxic by ingestion. A skin irritant. A flammable liquid. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.

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姜酮相关信息

　　zingerone；zingiberone

　　性质：又称姜油酮。结晶体(由丙酮，石油醚，乙醚-石油醚中)。熔点40～41℃。沸点187～188℃(1.87kPa)，FEMANumber3124；密度:1.14；折射率:1.541；闪点 >110ºC有辣味，溶于乙醚和稀碱，微溶于水和石油醚。

　　植物来源于姜科植物姜(Zingber officinale Rosc.)的根茎，美莱豆蔻(Amomun melegueta Roscoe)的种子，也可由香兰醛与丙酮用催化剂氢化而得，可视为辣椒碱的同系物。具有麻醉、降温和止吐作用，可用作香料和苛性健胃剂。生姜及姜酮对前列腺素合成，尤其对pge2及白三烯类合成有抑制作用，在一定程度上可解释其镇痛、解热及抗炎作用。