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丁位十四内酯

产品名称: 丁位十四内酯
CAS Registry Number: 2721-22-4
EINECS: 220-334-2  
别名: 丁位十四内酯; delta-十四内酯; 四氢-6-壬基-2H-吡喃-2-酮;
分子结构:
分子式: C14H26O2
分子量: 226.35504
密度:  0.935
沸点:  130-135 ºC (5 MMHG)
熔点:  130-135°C
闪点:  >110 ºC
折射率:  1.461
风险术语:  36/37/38
安全声明:  S26S24/25

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丁位十四内酯相关信息

概况

  中文名:丁位十四内酯,δ-十四内酯,四氢-6-壬基-2H-吡喃-2-酮。
  英文名:δ-tetradecalactone 。

  ?分子式:C14H26O2 。
  分子量:226.40 。
  CAS:2721-22-4 。
  FEMA:3590 。

理化指标

  外观:无色至淡黄色液体。
  香气:有奶油似的内酯气息。
  折光率(20℃):1.454-1.464 。
  比重(25/25℃):0.932-0.969 。
  沸点:290℃ 。
  闪点:大于110℃ 。
  溶解性:微溶于水。溶于乙醇和油脂中。

应用

  用于食用香精中,可调配牛奶、脂肪和奶油等香精。