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L-茶氨酸

产品名称: L-茶氨酸
CAS Registry Number: 3081-61-6
EINECS: 221-379-0  
别名: N-乙基-L-谷氨酰胺;N-乙基-L-谷氨酰胺;L-茶氨酸;
分子结构:
分子式: C7H14N2O3
分子量: 174.19766
密度:  1.171 g/cm3
沸点:  427.1 °C at 760 mmHg
熔点:  207°C
闪点:  212.1 °C
折射率:  8 ° (C=5, H2O)
风险术语:  S28;S36/37
安全声明:  R43
危险品标志:  Xi: Irritant;

其他产品

L-茶氨酸相关信息

  【中文名称】L-茶氨酸;N-(γ-谷氨酰基)乙胺
  【英文名称】L-Theanine
  【结构或分子式】
  CAS :3081-61-6
  分子式:C7H14N2O3
  分子量:174.2
  【性状】
  白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。
  【溶解情况】
  不溶于乙醇、乙醚,易溶于水。
  【制备或来源】
  天然品存在于绿茶中。制法:将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸,加入无水单乙胺,高压加热而得。
  【其他】
  阈值0.15%,分解温度214~215℃。
  用 途:用作食品添加剂