简介：
中文名： 洋蓟素 中文别名： 洋蓟素;1,3-二咖啡酰奎宁酸 英文名称： Cyclohexanecarboxylicacid, 1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-4,5-dihydroxy-,(1R,3R,4S,5R)- 英文别名： Cinnamicacid, 3,4-dihydroxy-, 1-carboxy-4,5-dihydroxy-1,3-cyclohexylene ester (8CI);Cyclohexanecarboxylic acid,1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-,(1R,3R,4S,5R)- (9CI); Cyclohexanecarboxylic acid,1,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-4,5-dihydroxy-, [1R-(1a,3a,4a,5b)]-; Cynarine (7CI);1,5-Dicaffeoylquinic acid; Cinarin; Cinarine; Cynarin CAS No.： 30964-13-7构成性质：
分 子 式： C25H24 O12 分 子 量： 516.4509 沸 点： 819.9 °C at 760 mmHg 熔点：225～227℃ 闪 光 点： 278.1 °C 密 度： 1.64 g/cm 微溶于冷水，较易溶于沸水中，溶于冰醋酸、醇类，味甜。
洋蓟素结构