概述
L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。
[1]L-CYSTINE
分子式(Formula)： C6H12N2O4S2
分子量(Molecular Weight)： 240.29
CAS No.： 56-89-3
几乎无臭。熔点258~261.‘C(分解）。溶于稀无机酸和碱性溶液，极难溶于水（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿。
质量指标
质量指标有AJI,USP,EP,CP,BP等版本
(Specification)
外观（Appearance）： 白色六角形板状结晶或白色结晶粉末
含量（Purity）： 药用级
包装（Package）： 25公斤/桶
物化性质(Physical Properties)
1、STANDARD：AJNOMTO’S STANDARD（1988）；
2、Specific rotation (a D 20℃)：220℃；
3、State of Solution(Transmittance)：≥98.0%；
4、chloride(cl) ：≤0.020%；
5、Ammonium(NH4) ：≤0.02%；
6、Sulfate(SO4) ：≤0.020%；
7、Iron(Fe)：≤10ppm；
8、Beavy metals(Pb) ：≤10ppm；
9、Arseic(AS2O3)：≤1ppm；
10、Other amino acids：Chromatographically，not detectable；
11、Loss on drying：≤0.20%；
12、Residue on ignition(sulfated)：0.10%；
13、Assay：≥99%
生产工艺
[2]水解段
原料：毛发
辅料：盐酸，蒸汽。
将毛发投入水解罐内密封，通入盐酸（浓度?30%），蒸汽。温度120，酸解时间7H。
终点产物：水解液（去一次中和段）
一次中和段
辅料：液氨（或液碱）
水解液进入一次中和罐，通入液氨（或液碱）。温度80，中和时间20h，终点PH=5.0，过滤。
终点产物：1，滤液（即一次母液，送L-精氨酸车间做原料）2，滤渣（去一次脱色段）。
一次脱色段
辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭
滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭。温度80，脱色时间2H，终点PH=0.5。过滤
终点产物：1，滤渣（燃烧）2,滤液（去二次中和段）
二次中和段
辅料：碳酸氢铵
滤液进入二次中和罐，投入碳酸氢铵。温度80，中和时间12h，终点PH=5.0，过滤
终点产物：1，滤液（即二次母液，送L-亮氨酸车间做原料）2，滤渣（去二次脱色段）
二次脱色段
辅料：盐酸，蒸汽，纯水，活性炭
滤渣进入脱色罐，投（通）入盐酸，蒸汽，纯水，活性炭，温度80，脱色时间2h，终点ph=0.5，过滤
终点产物：1，滤渣（回收利用）2，滤液（去三次中和段）
三次中和段
辅料：氨水
滤液进入三次中和罐，通入氨水，温度80，中和时间3h，终点ph=4.0，过滤
终点产物：1，滤液（即三次母液，送L-酪氨酸车间做原料）2，滤渣（即L-胱氨酸粗品，去精制段）
精制段
辅料：蒸馏水，蒸汽
用蒸馏水冲洗上段工序产品并离心甩干，送入烘干机，通入蒸汽烘干，包装，入库，烘干温度100，烘干时间3h
终点产物:L-胱氨酸成品
![CAS No:56-89-3 (2R)-2-amino-3-[[(2R)-2-amino-2-carboxyethyl]disulfanyl]propanoic acid](/structure/cas-56/56-89-3.png)