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丁位十二内酯

产品名称: 丁位十二内酯
CAS Registry Number: 713-95-1
EINECS: 211-932-4  
别名: 丁位十二内酯; δ-十二烷醇内酯; 5-羟基十二酸-delta-内酯;δ-十二内酯;丁位十二内酯;
分子结构:
分子式: C12H22O2
分子量: 198.30188
密度:  0.942
沸点:  140-141 ºC (1 MMHG)
熔点:  -12 ºC
闪点:  >110 ºC
折射率:  1.460
风险术语:  S26;S37/39
安全声明:  R36/37/38
危险品标志:  Xi: Irritant;

其他产品

丁位十二内酯相关信息

概况

  中文名:丁位十二内酯,δ-十二内酯。

英文名:δ-Dodecalactone。
  CAS:713-95-1 。
  FEMA:2401 。
  分子式:C12H22O2 。
  分子量:198.31。

理化指标

  外观:无色至淡黄色澄清液体。
  香气:有奶油香味和果香香气。
  溶解性:不溶于水,可溶于油脂和乙醇。
  
含量折光率(20℃)相对密度(25/25℃)闪点(℃)
≥98%1.457--1.4660.942-0.950≥100

主要用途

  用于食用香精,用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。

制备与存在

存在

  除人工合成外,还存在于桃子、椰子、奶酪和奶制品中。

制备

  以庚醛和环戊酮为原料,经脱水、加氢和氧化扩环制得