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叶醇

产品名称: 叶醇
CAS Registry Number: 928-96-1
EINECS: 213-192-8  
别名: 叶醇 ; 顺式3-己烯-1-醇 ; 顺式-3-己烯-1-醇 ;(Z)-3-己烯-1-醇 ; 3-己烯-1-醇 ;叶醇; 青叶醇 ; 正-3-己烯醇 ; 叶醇(顺-3-己烯醇) ; 顺式叶醇 ; 3-己烯醇 ; 顺-3-己烯醇 ; 顺-3-己烯醇; Β,Γ-己烯醇 ; cis-3-Hexen-1-ol = Bl�ter alkohol = cis-3-Hexenol ;
分子结构:
分子式: C6H12O
分子量: 100.16
密度:  0.848
沸点:  156-157 ºC
熔点:  -60
闪点:  44 ºC
折射率:  1.438-1.441
风险术语:  S16
安全声明:  R10

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叶醇相关信息

概况

  中文名称: 叶醇、顺式-3-己烯醇、β,γ-已烯醇。
  英文名称:leaf alcohol ,Cis-3-Hexenol。
  分子式 C6H12O
  结构式 CH3CH2CH=CHCH2CH2OH
  分子量:l00.16
  CAS: 928-96-1

理化指标

  外观:无色油状液体或微黄色液体。
  密度:0.8508g/cm3。
  沸点:157℃。
  折射率:1.4303。
  溶解性:微溶于水。溶于醇及大多数有机溶剂。能与大部分油混合。
  香气:具有强烈的新鲜草叶的青香,新茶叶和苹果青香,扩散力强,稀释后具有特殊的药草香和叶子气味,味平和。

制备与存在

  制备:主要采用合成法。以四氢呋喃或茴香醚为原料,进行合成而得。天然叶醇存在于发酵过的茶叶中,可采用浸提法而得。
  存在:天然存在于许多植物的叶子、精油和水果中,在绿茶的精油中含量高达30-50%。

用途

  醇类合成香料。叶醇具有强烈的新鲜叶草香气,属清香型名贵香料,可用于香精配方,化妆品行及食品香料中及使用于制备系列的叶醇酯中。主要用作各种花香型香精的前味剂,用于调合丁香、香叶天竺葵油、橡苔、薰衣草、薄荷等花精油,提供新鲜的顶香。