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| 상품명칭: | Maltulose monohydrate |
| CAS 레지스트리 번호: | 17606-72-3 |
| EINECS: | 241-578-6 |
| 동의어: | Maltulose monohydrate; Maltulose;4-O--D-Glucopyranosyl-D-fructose monohydrate; |
| 분자 구조: |
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| 분자식: | C12H22O11 |
| 분자량: | 342.3 |
| 밀도: | 1.69g/cm3 |
| 비등점: | 783.2°Cat760mmHg |
| 녹는점: | 125°C |
| 인화점: | 292°C |
| 굴절률: | 51.5 ° (C=1, H2O) |
| 위험 코드: | S24/25:Avoidcontactwithskinandeyes.; |
| 안전 문장: | S24/25 |