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| 상품명칭: | Stevioside |
| CAS 레지스트리 번호: | 57817-89-7 |
| EINECS: | 260-975-5 |
| 동의어: | 13-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester; (4alpha)-beta-D-glucopyranosyl 13-[(2-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oate;Stevioside;Stevia; |
| 분자 구조: |
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| 분자식: | C38H60O18 |
| 분자량: | 804.87 |
| 밀도: | 1.53g/cm3 |
| 비등점: | 963.3 °C at 760 mmHg |
| 녹는점: | 198°C |
| 인화점: | 290.3 °C |
| 굴절률: | -39.3 ° (C=6, H2O) |
| 안전 문장: | S22; S24/25 |