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| 製品名称: | D-Sorbose |
| CAS登録番号: | 3615-56-3 |
| EINECS: | 222-796-0 |
| シノニム: | D-Sorbose; D-(+)-Sorbose; D-xylo-2-Hexulose; Sorbinose;Sorbose, D-(8CI); |
| 分子構造: |
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| 分子式: | C6H12O6 |
| 分子: | 180.15 |
| 密度: | 1.589 g/cm3 |
| 沸点: | 551.7 °C at 760 mmHg |
| 融点: | 163-165 °C |
| フラッシュポイント: | 301.5 °C |
| 屈折率: | 1.645 |
| リスクコード: | 36/37/38 |
| 安全文: | 24/25 |
| ハザードシンボル: | Xi |