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| 상품명칭: | D-Sorbose |
| CAS 레지스트리 번호: | 3615-56-3 |
| EINECS: | 222-796-0 |
| 동의어: | D-Sorbose; D-(+)-Sorbose; D-xylo-2-Hexulose; Sorbinose;Sorbose, D-(8CI); |
| 분자 구조: |
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| 분자식: | C6H12O6 |
| 분자량: | 180.15 |
| 밀도: | 1.589 g/cm3 |
| 비등점: | 551.7 °C at 760 mmHg |
| 녹는점: | 163-165 °C |
| 인화점: | 301.5 °C |
| 굴절률: | 1.645 |
| 위험 코드: | 36/37/38 |
| 안전 문장: | 24/25 |
| 위험 기호: | Xi |